I vår familie har vi kjøpt økologisk mat i mange år nå. I begynnelsen syntes folk rundt oss at vi var gale og kasta penger ut av vinduet. Så kom Andreas Wahl med Folkeopplysningen og dissa økologisk landbruk og gjorde vel ikke saken bedre.

Som foreldre vil vi det beste for barna våre. Økologisk mat er et godt valg for barn (og voksne), da den er renere, mer næringsrik og bedre for miljøet. Det er vel først nå det kjennes normalt ut å kjøpe økologisk uten å bli sett på som en gærn naturfrik.

Jeg har ikke tall på hvor mange ganger vi kommer hjem med matvarer og før vi vet ordet av det sitter eldstejenta og knasker på et uvaska eple eller en gulrot.

Det er flere grunner til å velge økologisk mat for barn:

1. Redusert eksponering for pesticider: Økologisk mat dyrkes uten bruk av kunstgjødsel og kjemiske pesticider. Dette er positivt for barns helse da studier har vist en mulig sammenheng mellom eksponering for pesticider og negative effekter på barns utvikling, inkludert ADHD, autismespekterforstyrrelser og nevrologiske lidelser.

2. Mer næringsstoffer: Økologisk mat kan inneholde mer av visse næringsstoffer, som for eksempel antioksidanter,vitaminer og mineraler. Studier har vist at økologisk frukt og grønnsaker kan inneholde opptil 50% mer antioksidanter sammenlignet med konvensjonelt dyrket mat.

3. Bedre for miljøet: Økologisk landbruk er mer bærekraftig og bidrar til å beskytte miljøet. Økologiske dyrkingspraksiser forbedrer jordkvaliteten, reduserer forurensning og fremmer et mer variert biomangfold.

4. Bedre smak og kvalitet: Mange mener at økologisk mat har bedre smak og kvalitet sammenlignet med konvensjonelt dyrket mat. Dette kan skyldes at økologiske råvarer får vokse i sitt eget tempo og under naturlige forhold.

Er det påvisbart bedre for barn?

Det er begrenset med forskning på de spesifikke fordelene ved økologisk mat for barn. Men flere studier har vist positive resultater:

  • Redusert risiko for allergier og astma: Barn som spiser økologisk mat har en lavere risiko for å utvikle allergier og astma.
  • Bedre immunforsvar: Økologisk mat kan bidra til å styrke barns immunforsvar.
  • Høyere IQ: En studie fra Danmark viste at barn som spiste økologisk mat i svangerskapet og de to første leveårene hadde en høyere IQ sammenlignet med barn som ikke spiste økologisk mat.

Det er viktig å huske at økologisk mat ikke er en garanti for god helse. Et sunt kosthold handler om å spise et variert utvalg av næringsrik mat, uansett om den er økologisk eller ikke.

Konklusjon:

Å velge økologisk mat for barn kan være et godt valg for å redusere eksponering for pesticider, øke inntaket av næringsstoffer og bidra til et mer bærekraftig miljø. Flere studier har vist positive resultater for barns helse, men mer forskning er nødvendig.

Tips:

  • Det er ikke nødvendig å velge all mat økologisk. Start med å velge de mest utsatte matvarene, for eksempel frukt og grønnsaker.
  • Økologisk mat kan være dyrere, men det finnes mange rimelige alternativer. Se etter tilbud og kampanjer.
  • Du kan dyrke dine egne økologiske grønnsaker hjemme.

For mer informasjon:

Her er noen nettsteder om økologisk mat i Norge:

Offisielle nettsteder:

  • Debio: Debio er det norske kontrollorganet for økologisk landbruk og matproduksjon. På nettsiden deres finner du informasjon om regelverk, merking og kontroll av økologiske produkter. https://www.debio.no/
  • Mattilsynet: Mattilsynet har ansvar for å føre tilsyn med økologisk matproduksjon og -omsetning i Norge. På nettsiden deres finner du informasjon om regelverk, tilsyn og statistikk.

Organisasjoner:

  • Økologisk Norge: Økologisk Norge er en interesseorganisasjon for økologisk landbruk og matproduksjon. På nettsiden deres finner du informasjon om økologisk mat og drikke, arrangementer og nyheter.https://okologisknorge.no/
  • IFOAM Norge: IFOAM Norge er en medlemsorganisasjon for økologiske bønder og bedrifter. På nettsiden deres finner du informasjon om økologisk landbruk, politikk og forskning.

Inforasjon og inspirasjon:

  • Ren Mat: Ren Mat er et magasin om økologisk mat og grønn livsstil. På nettsiden deres finner du oppskrifter,artikler og tips. https://renmat.no

Bli med på reisen mot et sunnere og mer bærekraftig kosthold for barna våre!

Hilsen Pappa Tipser

Økologisk jordbruk i Norge